Популярні салати з квасолею. Смачний і простий салат з консервованої квасолею і куркою в гірчично-медовому соусі. Салат з квасолею консервованої та грибами.
Салат - найбільш корисний спосіб приготування квасолі, адже в комбінації з овочами, заправкою і зеленню вона набагато краще перетравлюється. Застосовують попередньо відварену, консервовану або мариновану квасоля, прекрасно поєднується з такими спеціями як: запашний перець, чилі, кумін, імбир, гвоздика, кориця, калінджі, мускатний горіх і Шамбала.
Салат з квасолею - загальні принципи і способи приготування
Оскільки сира квасоля містить токсичні речовини, її, перед вживанням в їжу, обов'язково потрібно піддавати термічній обробці. У салатах вона найкраще поєднується з овочами, сиром, сухариками, шинкою і зеленню. Смачно виходить і з копченим м'ясом. Готові страви можуть подаватися в холодному або ж в гарячому вигляді.
Салат з квасолею - підготовка продуктів
Квасоля потрібно замочити на ніч, промити і залити холодною водою на палець вище бобових. Варити близько півтори години, при слабкому кипінні, не перемішуючи. Коли продукт буде готовий - посолити.
Салат з квасолею - кращі рецепти
Рецепт 1: Салат з квасолею і печерицями
Для цього салату підійде як біла, так і червона квасоля. У будь-якому випадку вийде смачно.
складові
Консервовані нарізані печериці - 1 банка;
цибуля - 1 шт .;
часник - 1 зубок;
консервована квасоля - 1 банка;
рослинне масло - 2 стол. лож .;
майонез.
Спосіб приготування
Нарізати цибулю півкільцями і злегка його обсмажити на маслі. Змішати гриби, квасоля і цибулю, видавити часник, заправити майонезом. Посолити, якщо потрібно і дати трохи настоятися.
Рецепт 2: Салат з квасолею та покупними сухариками
Салат дуже буде до речі і на день народження, і на Різдво, і до приходу нежданих гостей, і до простого сімейного вечері. Простий рецепт на смак здивує самого прискіпливого гурмана.
складові
Сухарики з сирним або м'ясним смаком - 1-2 невеликі пачки;
консервована кукурудза - 1 банка;
курка, шинка або копчена ковбаса;
консервована або попередньо відварена червона квасоля - 1 банка;
майонез;
зелень.
Спосіб приготування
М'ясні вироби нарізати в довільній формі. Змішати в салатниці кукурудзу, квасолю, м'ясо і сухарики, заправити майонезом, прикрасити зеленню. Відразу ж подавати, щоб сухарики НЕ розм'якли.
Рецепт 3: Салат з квасолею про запас
Витрачені зусилля і час в результаті взимку окупляться з лишком. Варто тільки відкрити банку, пересипати її вміст в салатник - і дуже смачне страва готова.
складові
Томати - 2,5 кг;
квасоля - 1 кг;
болгарський перець - 1 кг;
морквина - 1 кг;
ріпчаста цибуля - 1/2 кг;
70% оцет - 1 чайн. лож .;
рослинне масло - 0,5 л;
сіль - 3 стіл. лож .;
цукор - 1 склянка;
чорні мелений перець - 2 чайн. лож.
Спосіб приготування
Рецепт розрахований на 6 літрів. Квасолю замочити на 12 годин, морква подрібнити на тертці з великими отворами, болгарський перець нарізати соломкою, помідори - часточками, а цибулю - півкільцями.
Підготовлені овочі укласти в каструлю з широким дном, додати сіль, цукор, оцет, рослинне масло. Добре перемішати. Варити при мінімальному кипінні близько двох годин, не забуваючи весь час помішувати, оскільки може пригоріти. Загорнути в попередньо простерилізовані банки, добре укутати, дочекатися повного охолодження.
Рецепт 4: Салат з квасолею і тунцем
У цьому шикарному салаті всі інгредієнти викладаються пошарово. Якщо його зверху прикрасити трояндочками з помідорів, кільцями ріпчастої цибулі і петрушкою, то він буде дуже схожий на торт.
складові
Консервована кукурудза - 200 г;
відварна квасоля - 200 г;
тунець - 1 банку;
огірки - 3 шт .;
томати - 3 шт .;
біла частина цибулі-порею - 1 шт. або ж? ріпчастої цибулини;
болгарський перець - 2 шт .;
петрушка;
майонез.
Спосіб приготування
Томати і болгарський перець звільнити від насіння і разом з огірками нарізати кубиками, а цибулю - тонкими кільцями. Тунець розім'яти виделкою.
На підготовлене блюдо викладати продукти в такій послідовності:
- квасоля, змастити шаром майонезу;
- кукурудза, змастити майонезом;
- тунець;
- цибуля;
- подрібнена петрушка;
- томати, знову - майонез;
- солодкий перець;
- огірочки.
Зверху салат також змастити майонезом, прикрасити і дати трохи настоятися в холодильнику.
Рецепт 5: Квасолевий салат з капустою
На перший погляд легкий овочевий салат дозволить добре насититися за рахунок калорійності квасолі, яка в такому поєднанні не принесе ніякої шкоди фігурі.
складові
Дрібно нашаткована капуста - 3 скл .;
відварена квасоля - 1 скл .;
морква - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
сіль;
зелень петрушки;
оливкова олія - 2 стіл лож.
Спосіб приготування
Нашатковану капусту залити окропом, відставити, щоб повністю охолола. Воду злити, в капусту додати натерту моркву, дрібно подрібнені цибулю і петрушку. Заправити все оливковою олією, посолити на свій розсуд, добре перемішати і подавати.
Салат з квасолею - корисні поради досвідчених кулінарів
Квасоля вийде набагато корисніші і смачніші, якщо воду після першого закипання відразу ж злити, а потім знову залити холодною водою, додати 3 стіл. лож. будь-якого рослинного масла, знову довести до кипіння, варити вже до повної готовності.
Квасоля добре засвоюється з овочами, трохи гірше - з рибою та м'ясом.
Салати з консервованої квасолі рецепти приготування. Для такого салату краще всього брати квасоля в соусі - червону або ж білу. Так у вас вийде гарний, яскравий і апетитний салатик. Квасоля потрібно з соусу дістати, потім взяти твердий сир будь-якого сорту (досить 100 грам) і порізати на дрібні кубики.
Після цього трохи часнику потрібно пропустити через прес - 1-3 зубчики, за смаком. Потім до салату додають один пакетик «Кириешек». Цей салат потрібно заправити майонезом. Вийде надзвичайно смачно і ситно, спробуйте. Основна перевага такого салату не тільки карколомний смак, але і швидкість приготування.
Салат з сиром і шинкою з квасолі консервованої рецепт
Інгредієнти, які вам будуть потрібні для приготування:
Шинка - 250 грам
Квасоля консервована стручкова - 250 грам
Твердий сир - 100 грам
Цибулина - 1 штука
Томат - 1 штука
Зелень і перець
сіль
стакан майонезу
Рецепт приготування:
Потрібно відварити стручки квасолі або якщо у вас консервована, то просто злити розсіл. Потім потрібно порізати квасоля на шматочки, шинку подрібнити тонкою соломкою, сир потерти на крупній стороні терки. Помідор потрібно порізати кубиками, а цибулину нашаткувати як можна дрібніше.
Після цього потрібно перемішати всі інгредієнти між собою. Залити майонезом, посолити і поперчити. Прикрасити можна зеленню і тонко порізаним томатом.
Креветки з квасолею консервованої
200 грам креветок
2 банки квасолі по 375 грам
лимон
Пучок цибулі зеленого 2 столові ложки дрібно посіченої зелені петрушки
5 столових ложок оцту
1 зубчик часнику
Півчайної ложки гірчиці
Перець і сіль
Оливкова олія - 6 столових ложок
Рецепт приготування:
Квасоля потрібно відкинути на друшляк. Після цього порізати кільцями цибулю, відварити креветки. Потім креветки потрібно очистити від панцира і побризкати соком лимонним. Часник потрібно перемолоти з петрушкою і додати цю суміш до квасолі з креветками. Потім потрібно змішати оцет і рослинне масло, гірчицю. Залити цією заправкою салат і помістити в холодильник на півгодини.
Салат з консервованої квасолею рецепт приготування
Вам знадобляться такі інгредієнти:
120 мл вершків
200 грам салатного листя
100 грам томатів
1 головка цибулі
лимон
2 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка каперсів
Перець і сіль
Як приготувати салат:
Квасоля потрібно процідити і зробити з неї пюре. Можна збити квасоля блендером, а можна протерти через сито. Після цього квасоляну кашку потрібно перемішати з вершками. Це пюре слід змішати з лимонним соком. Посолити і поперчити за смаком.
Після цього потрібно дуже ретельно промити салатні листя. Потім поріжте томати тонкими невеликими шматочками. Наріжте якомога дрібніше цибулю. Потім потрібно залишки соку лимонного змішати з сіллю і цибулею, перцем і маслом оливковою. Після цього заправкою заливається помідори і листя салату. Пюре квасолеві потрібно покласти на листя салату. Потім зверху покласти порізані томати і трохи каперсів.
Салат з рисом, ананасами і квасолею
Інгредієнти, які вам знадобляться для салату:
400 грам консервованої квасолі
175 грам рису
200 грам консервованих ананасів
Перець солодкий - 1 штука
2 стебла селери
250 грам сиру
Перець і сіль
Як приготувати салат.
Рис потрібно зварити в трохи підсоленій воді. Потім промити рис водою, щоб він не склеївся, відкинути на друшляк і залишити стікати. Після цього рис потрібно перемішати і залишити вже в салатниці, щоб повністю охолов. Після цього в салатницю потрібно покласти ананас і кукурудзу, квасолю і шматочками порізаний перець солодкий, селера, порізаний кубиками і сир. Все потрібно гарненько змішати, посолити і поперчити.
Салат з консервованої квасолі і рису
Вам знадобляться продукти:
Рис відварений розсипчастий - 350 грам
Квасоля стручкова консервована - 350 грам
Томатне пюре - 100 грам
Маринад - 200 грам
Як приготувати салат з квасолею:
Вам потрібно перемішати всі зазначені в рецепті продукти і заправити їх маринадом. Салат готовий.
Салат з консервованої квасолею і копченими ковбасками рецепт
продукти:
400 мл консервованої квасолі
200 грам напівкопчених ковбасок
1 головка цибулі
1 зубок часнику
6 столових ложок олії рослинного
4 столові ложки оцту
500 грам перцю солодкого
Перець і сіль
зелень
Рецепт приготування:
Потрібно промити квасолю холодною водою. Потім перемішати перець і оцет, сіль. Потім дрібно порізати цибулю і часник, а також зелень. Після все покласти в оцет, додати масло рослинне. Потім з цим соусом потрібно змішати промиту квасолю і залишити її в цьому соусі приблизно на 40 хвилин. Порізати солодкий перець шматочками, копчені ковбаски потрібно порізати скибочками. Потім потрібно до квасолі покласти перець і ковбаски, все перемішати.
Салат з консервованої квасолі з яйцями рецепт
Продукти, які вам знадобляться:
3 яйця
250 грам квасолі консервованої
2 столові ложки горіхів волоських
Зубчик часнику
базилік
Червоне вино або оцет - 2 чайні ложки
Перець чорний мелений
Цукор і сіль
Як приготувати салат:
Яйце потрібно відварити круто, почистити і дрібно порубати. Потім з квасолі потрібно зцідити рідину. Після цього потрібно подробити ядра волоських горіхів.
Після цього потрібно перемішати всі інгредієнти і полити салат вже готової заправкою з вина та майонезу, цукру і солі, базиліка дрібно порізаного і часнику, пропущеного через прес. Потім потрібно салату дати протягом 10 хвилин постояти.
Квасолевий салат з грушею рецепт
Квасоля консервована - 450 грам
Квасоля зелена стручкова - 250 грам
4 томата
2 груші
1 цибулина
125 грам бекону
6 столових ложок олії
3 столові ложки оцту
Перець чорний мелений
майоран
Зелену квасолю потрібно помити і порізати. Відварити протягом 10 хвилин в трохи підсоленій воді. Після цього відкинути на друшляк і промити проточною водою. Потім потрібно промити консервовану квасолю і дати їй стекти.
Помідори потрібно порізати невеликими шматочками, часточками порізати груші. Потім очистити цибулю і порізати кільцями. Для того, щоб зробити заправку до салату, потрібно порізати дрібними шматочками бекон і злегка обсмажити, поки не вийдуть шкварки. Після цього шкварки потрібно змішати з оцтом і олією оливковою. Заправку посолити і поперчити.
Потім потрібно вимити майоран, трохи промокнути і відірвати листочки. Листя майорану потрібно порубати і додати в заправку, що у вас вийшла. Залити нею салат і дати приблизно 20 хвилин настоятися.
Салат з квасолі консервованої та картоплі рецепт
Вам знадобляться наступні продукти:
Картопля - 250 грам
Квасоля - 250 грам
Олія - 50 мл
Цибуля ріпчаста - 30 грам
30 грам оцту
Петрушка і сіль
Рецепт приготування:
Квасоля потрібно замочити на ніч, щоб розбухла. Потім відварити на невеликому вогні до м'якості. Після цього потрібно процідити квасоля. Після цього потрібно відварити картоплю і порізати маленькими кубиками. Дрібно посікти цибулину.
Потім всі інгредієнти потрібно перемішати, трохи посолити за смаком, заправити олією рослинним, змішаним з оцтом і невеликою кількістю відвару картопляного. Потім потрібно салат тримати приблизно 2 години в холодильнику, а перед подачею його потрібно посипати подрібненою петрушкою. Також в цей салат можна покласти варене м'ясо курчати, розібране на волокна, грудинку копчену або рибне філе, порізане кубиками.
Салат з тріски з квасолею консервованої рецепт
Продукти, які слід підготувати:
одна цибулина
Квасоля - 350 грам
2 курячих яйця
4 зубчики часнику
150 мл олії оливкової
100 мл оцту
Листя салат зеленого
Мелений перець
петрушка
сіль
Тріска - 1
Рецепт приготування:
Квасоля потрібно попередньо замочити, а потім відварити. Після варену тріску потрібно почистити і порізати на шматочки. Потім в салатниці потрібно перемішати тріску варену і квасоля. Після в окремому посуді потрібно перемішати цибулю порізану, петрушку і часник, дрібно порубані. Потім потрібно оцет змішати з маслом рослинним, перцем і сіллю. Цією сумішшю потрібно полити салат, покласти зверху свіжі салатні листя і рубані варені яйця.
Салат з квасолі консервованої з селерою рецепт
Вам буде потрібно:
Корінь селери - 1 штука
Квасоля - 200 грам
Олія - 100 мл
Пюре томатне - 100 мл
2 цибулини
Лавровий лист
цукор
оцет
зелень свіжа
сіль
Рецепт приготування салату з квасолею консервованої:
Потрібно замочити квасолю, потім відварити до готовності, дати їй охолонути. Після цього корінь селери потрібно зварити до напівготовності. Цибулину потрібно порізати кільцями і посмажити на олії рослинній. Після потрібно покласти пюре томатне, лист лавровий і цукор, трохи оцту. Все проварити.
Потім потрібно почистити селера, порізати і перемішати з квасолею. Залити салат вже остиглим соусом. Перед подачею салат потрібно поставити в холодильник.
Квасоля консервованої з морквою рецепт
Вам знадобиться:
сіль
2 цибулини
400 грам квасолі
1 корінь петрушки
1 морквина
Лимонний сік
Масло рослинне
Рецепт приготування:
Потрібно відварити попередньо замочену квасолю до готовності, промити і злити зайву рідину. Потім потрібно порізати дрібно цибулю, моркву і петрушку, перемішати з вареною квасолею. Салат потрібно заправити олією рослинним, соком лимонним і посолити.
Салат гострий з квасолі
Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
Перець сухий гострий - 5 штук
500 грам квасолі
2 зубки часнику
Оцет і масло
сіль
Як приготувати салат:
Потрібно на ніч поставити квасоля в холодну воду, відварити. Потім занурити гострий перець в воду на 15 хвилин, дрібно порубати. Варену квасолю злегка обсмажити, додати часник, дрібно порізаний або потолченний. Посолити, поперчити, додати оцет і масло. Перед тим, як подати салат на стіл, його потрібно знову добре перемішати.
Салат з квасолі консервованої з брокколі
продукти:
Червона квасоля - 250 грам
Брокколі - 200 грам
Оливкова олія - півсклянки
півсклянки оцту
Зубчик часнику
2 стебла селери
Цибуля зелена разом з цибулинами - 2 штуки
трохи солі
Цукор і перець
Рецепт приготування:
Потрібно квасоля вимочити, потім протягом півтора годин варити в цій же рідини. Після воду потрібно зцідити. Соус приготувати так - перемішати масло і оцет, спеції і сіль. Потім цим соусом потрібно полити квасолю, додасть в салат рубану брокколі, селера і цибулю. Перед тим, як потрапити на стіл, салат повинен знаходитися два-три години в холодильнику.
Квасолевий салат з горіхами
продукти:
2 столові ложки порубаних ядер волоських горіхів
1 склянка квасолі
3 зубчики часнику
100 грам майонезу
Рецепт приготування:
Квасоля потрібно помити пару раз, залити повністю водою і залишити настоюватися не менше, ніж на 4 години. Потім потрібно зварити квасоля в трохи підсоленій воді, воду вилити, а квасолі дати охолонути. Потім потрібно покласти до квасолі дрібно порубаний часник з горіхами, полити майонезом і все ретельно перемішати. Потім потрібно покласти салат в блюдо і прикрасити перед подачею.
Салат з макаронів з квасолею консервованої
Вам знадобляться наступні продукти:
300 грам квасолі
200 грам ріжків (макарони)
2 морквини
100 грам огірків маринованих
цибулина
3 столові ложки винного оцту
1 чайна ложка гірчиці
Масло рослинне
Як приготувати салат:
Потрібно відварити квасолю в трохи підсоленій воді, покласти на друшляк і почекати, поки вона стече. Потім відварити ріжки, промити. Щоб не злипалися, і теж відкинути на друшляк. Лук і огірки, морква потрібно дрібно-дрібно порізати або потерти на крупній тертці. Потім потрібно перемішати макарони і квасоля, овочі.
Заправку потрібно приготувати з масла, винного оцту і гірчиці.
Салат з квасолі консервованої зі шкварками рецепт
Вам знадобиться:
50 грам ріпчастої цибулі
300 грам квасолі
100 грам свинячого сала
15 грам кінзи свіжої
петрушка зелена
Як приготувати салат з квасолі:
Квасоля потрібно замочити, а потім відварити. Після цього потрібно квасоля охолодити. Сало дрібно порізати і відправити на сковорідку смажитися на дуже слабкому вогні. Потім шкварки потрібно зняти, і в цьому жирі посмажити дрібно порізану цибулю.
Після потрібно перемішати шкварки і цибулю, дрібно порубані зелень. Салат потрібно перемістити в салатницю і прикрасити гілочками зелені.
Салат з квасолі з маслинами рецепт
Вам знадобляться такі інгредієнти:
Біла квасоля - 250 грам
2 яйця
4 столові ложки олії рослинного
60 грам цибулі зеленого
3 столові ложки оцту
половинка лимона
маслини
зелень
Перець і сіль
Як приготувати:
Відварити в трохи підсоленій воді квасолю, яку заздалегідь вимочити в воді. Потім порізати дрібно цибулю зелений і петрушку. Яйця, відварені круто потрібно дрібно порубати.
Потім всі інгредієнти потрібно перемішати, поперчити і посолити, заправити олією рослинним і оцтом. Потім вже готовий салат потрібно прикрасити маслинами, лимонними часточками і свіжою зеленню.
Салат з квасолею консервованої та грибами
продукти:
Гриби - 150 грам
1 склянка квасолі
Корінь селери - 60 грам
яйце
Томатний соус або майонез
Масло рослинне і сіль
Як приготувати салат:
Потрібно відварену квасолю перемішати з дрібно порізаними вареними грибами, вареним коренем селери і крутим яйцем. Після цього потрібно перемішати салат, заправити, наточити до майонезу або томатного соусу трохи олії рослинного і солі.
Салат з квасолі консервованої з печінкою рецепт
Вам потрібні наступні продукти:
Печінка 200 грам
Квасоля - 200 грам
3 морквини
20 грам масла вершкового
2 головки цибулі ріпчастої
Червоний перець
майонез
сіль
Квасоля потрібно зварити. Злити з неї воду. Потім підмішати до неї приблизно 20 грам масла вершкового. Порізати печінку маленькими шматочками, відварити або обсмажити. Потім потрібно порізати цибулю і посмажити на соняшниковій олії. Морквину потерти на крупній тертці і теж підсмажити. Перемішати цибулю і моркву, посолити і поперчити, ввести в печінку, змішану з квасолею. До салату потрібно додати близько 2-3 столових ложок майонезу.
Салат з квасолі простий з цибулею
Вам буде потрібно:
- Цибуля - 2 головки
- півкілограма квасолі
- пучок петрушки
- Олія - 2 склянки
- півсклянки оцту
- Перець і сіль
Як приготувати салат:
Потрібно перебрати і помити квасоля, відварити і покласти на друшляк, щоб стекла вся рідина. Після цього порубати петрушку і цибулю. Потім всі інгредієнти потрібно викласти в салатницю і посолити, поперчити і залити заправкою, зробленої з масла рослинного і оцту.
Салат з квасолі консервованої з шинкою рецепт
Вам знадобиться:
Копчена шинка - 200 грам
стакан квасолі
2 яйця
Соус, приготовлений з гірчиці і сметани - півсклянки
Як приготувати салат:
Потрібно заздалегідь замочити квасолю, відварити і остудити. Потім до квасолі потрібно підмішати дрібно порізану шинку, залити соусом зі сметани і гірчиці (можна додати і томатний соус), перемішати і покласти в салатницю.
Потім почистити яйця, порізати навпіл і вийняти з них жовтки. Замість жовтків потрібно покласти порізану шинку. Цими яйцями потрібно прикрасити салат. Жовтки можна заздалегідь змішати з гірчицею.
Можна брати і солону шинку, але тільки попередньо змочену.
Салат з квасолею є дуже ситним блюдом, після якого точно ніхто не піде голодним. До того ж в бобових міститься безліч корисних речовин, які зберігаються навіть в консервах. Рецептів салатів з квасолею дуже багато, оскільки з цим продуктом поєднуються практично всі інгредієнти. Можна користуватися вже перевіреними варіантами або ж самостійно придумати нове блюдо, з огляду на власні переваги.
Салат з консервованої квасолею можна приготувати в якості легкого дієтичного страви, доповнивши його свіжими і консервованими овочами. У цьому випадку варто заправити його рослинним маслом або нежирним майонезом. Любителям більш поживних страв краще поєднувати квасоля з м'ясом (ковбаса, відварна або смажена яловичина), сиром (твердим або плавленим), картоплею і грибами.
Залежно від обраного рецепта для салату може знадобитися червона, біла або зелена стручкова квасоля. Вони відрізняються і за смаком, і за зовнішнім виглядом в салаті. При цьому різні види квасолі консервують по-різному. Для багатьох страв знадобиться не тільки квасоля, але і той соус, в якому вона була замаринована.
Салати з консервованою квасолею часто з'являються на святкових столах, та й в повсякденному житті ніщо не заважає побалувати себе і близьких смачним і корисним стравою. Його досить прикрасити свіжою зеленню, і відразу ж подавати до столу.
Дуже простий, але при цьому незвичайний салат, який стане приємним різноманітністю для сімейного обіду або вечері. Всі необхідні інгредієнти напевно знайдуться в холодильнику, та й їх підготовка відніме не більше 5 хвилин. За аромат страви цілком відповідає петрушка, тому зелень обов'язково повинна бути свіжа. Можна просто порвати її руками прямо в тарілку, щоб сік не залишився на обробній дошці.
Складові:
- 1 банка червоної консервованої квасолі;
- 1 огірок;
- 100 г вареної ковбаси;
- 100 г твердого сиру;
- 1 пучок петрушки;
- 2 ст. л. майонезу;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Ковбасу нарізати соломкою середньої величини і висипати в салатницю.
- Огірок нарізати соломкою, сир натерти на крупній тертці і відправити в загальну тарілку.
- Додати подрібнену петрушку і квасоля без рідини.
- Посолити салат за смаком, заправити майонезом і ретельно перемішати.
Цікаве з мережі
Для цього салату дуже важливо вибрати квасоля у власному соку, щоб залишки соусу не перебивати аромат грибів. Таке блюдо за поживними властивостями складе гідну конкуренцію будь-яких м'ясних продуктів, при цьому в ньому знайдеться набагато більше корисних речовин. Сухарики можна купити в пачці, віддаючи перевагу нейтральним смакам, або ж просто підсушити білий хліб на сухій сковороді.
Складові:
- 1 банка білої консервованої квасолі;
- 1 морква;
- 1 цибулина;
- 1 банка консервованих печериць;
- 4 ст. л. майонезу;
- 3 ст. л. рослинної олії;
- 2 жмені сухариків;
- Сіль перець.
Спосіб приготування:
- Печериці і квасоля дістати з баночки і дати рідини стекти.
- Овочі почистити, нарізати моркву тонкою соломкою, а цибулю - кубиками.
- На сковороді розігріти олію, викласти цибулю і моркву.
- Овочі посолити і поперчити, обсмажити до готовності, потім остудити.
- Змішати в салатниці квасоля, сухарики, обсмажену цибулю і моркву.
- Гриби нарізати пластинками або четвертинками і додати до решти інгредієнтів.
- При необхідності досолити салат і заправити страву майонезом.
Багатьом овочеві салати здаються недостатньо ситними, але з додаванням картоплі і квасолі це блюдо точно не викличе подібних відчуттів. Крім того, салат виходить дуже яскравим завдяки різноманітності колірної гами його складових. Гірчицю слід додавати, відштовхуючись від її гостроти і регулюючи кількість на свій розсуд.
Складові:
- 4 картоплини;
- 1 болгарський перець;
- 1 солоний огірок;
- 1 червона цибуля;
- 2 ст. л. лимонного соку;
- 1 пучок кропу;
- 1 банка квасолі у власному соку;
- 5 ст. л. рослинної олії;
- Гірчиця.
Спосіб приготування:
- Огірок і болгарський перець нарізати кубиками, кріп дрібно порубати.
- Цибулю нарізати тонкими кільцями і полити лимонним соком, залишити на 10 хвилин.
- Картоплю відварити в мундирі до готовності, остудити і очистити.
- Відварну картоплю нарізати кубиками приблизно того ж розміру, що і овочі.
- З квасолі злити рідину, перекласти вміст баночки в друшляк і дати стекти залишкам соусу.
- Всі підготовлені інгредієнти з'єднати в одній мисці, посолити і поперчити.
- В окремій тарілці змішати рослинне масло і гірчицю, заправити отриманим соусом салат.
- Все ретельно перемішати і відразу подавати до столу.
Тепер ви знаєте, як приготувати салат з консервованої квасолею по рецепту з фото. Смачного!
Салат з консервованої квасолею - це дієтичне, але в той же час дуже поживне блюдо. При правильно підібраних інгредієнтах воно легко замінить звичні майонезні салати і додасть святкового столу більш насичений вид. Щоб здивувати гостей або порадувати близьких смачною новинкою, слід ознайомитися з кількома рекомендаціями, як приготувати салат з консервованої квасолею:
- Перед тим як готувати салат, потрібно злити з квасолі рідину і дати її залишкам повністю стекти. Для цього зручно використовувати друшляк.
- Якщо під рукою виявилася тільки квасоля, консервована в соусі, її потрібно ретельно промити перед додаванням в салат.
- При бажанні соус з квасолі можна використовувати як частину заправки. Але потрібно переконатися, що його смак поєднується з іншими інгредієнтами.
- Салатів з майонезній заправкою потрібно дати деякий час настоятися, щоб всі інгредієнти добре ввібрали соус.
Квасоля є цінним продуктом, багатим вітамінами, мінералами, вуглеводами, рослинним білком і клітковиною, незамінною для нормального травлення. Завдяки цьому смачні та поживні салати з квасолею не сприяють збільшенню ваги і навіть знижують концентрацію шкідливого холестерину. Для салатів з квасолею рецептів існує безліч, причому найбільш часто в них використовується біла, жовта, червона, фіолетова квасоля, рідше - зелена стручкова квасоля, а частіше - будь-яка квасоля в консервованому вигляді. Цей барвистий інгредієнт робить страви справжньою окрасою столу. Покажуть різноманітні салати з квасолею фото в цій збірці нашого кулінарного сайту. Чи вважаєте, що для приготування квасолі потрібно багато часу? Тоді подивіться наші докладні рецепти з фото, і смачний салат з квасолею буде частим гостем на вашому столі. Як спрощений, але не менш смачний варіант, можна приготувати салат з квасолею консервованої. Встановлено, що консервована квасоля зберігає корисні елементи і не втрачає свого смаку. Вона так популярна в європейських країнах, що є присутнім у багатьох рецептах і, дійсно, економить масу часу господаркам.
Як відварна квасоля, так і консервована квасоля відмінно з'єднується в рецептах з багатьма інгредієнтами. Чудові вітамінні салатики виходять, якщо квасоля поєднувати в рецептах з грейпфрутом і яловичиною, з брокколі і цвітною капустою, з айвою або ананасами, з морською капустою або помідорами. Наші фото допоможуть показати всю гаму фарб цих корисних і смачних рецептів. Смачні та ситні салати з консервованою квасолею можна приготувати, використовуючи рецепти з копченою яловичиною, шинкою, печінкою або куркою. Заслуговують на увагу рецепти салатів з квасолею і рибою, наприклад, скумбрією, тріскою, тунцем, оселедцем, а також з креветками, кальмарами, крабовим м'ясом та іншими морепродуктами. Для організму це справжнє свято білка. У цих рецептах доречна і свіжа квасоля, і консервована квасоля. Такі салатики не тільки енергетично цінні і смачні, на фото видно, як чудово вони оформлені. Дуже цікаво і незвично виглядають страви із зеленої стручкової квасолі. Якщо ви скористаєтеся нашими фото з покроковими рецептами, страви з квасолею стануть родзинкою будь-якого торжества. Ми приготували рецепти на цій сторінці сайту і для вегетаріанців, оскільки квасоля дуже живильна і добре працює в салатик з овочами, фруктами, грибами і горіхами.
Щоб швидко і легко приготувати смачні салати з квасолею фото рецепти в цьому розділі нашого сайту розкриють всі секрети технологічного процесу. Вибирайте сподобалися, та готуйте на здоров'я!
Червона квасоля в меню слов'янських народів використовується досить часто. Найбільш популярна вона в салатах, завдяки м'якому смаку і користі, яку вона приносить організму людини. Відомо, що червона квасоля зміцнює наш імунітет, оскільки в відчутному кількості містить вітаміни групи В. Цей продукт також нормалізує роботу центральної нервової системи, благотворно впливає на стан шкірних покривів.
У квасолі, в тому числі червоною, багато клітковини і рослинного білка, тобто страви з неї вважаються ситними і добре сприяють травленню. Вважається, що червона квасоля корисно їсти діабетикам, тому що вона здатна нормалізувати рівень цукру в крові. Проводилися дослідження, які привели до висновку, що цей продукт знижує ризик появи злоякісних пухлин. Страви, які включають до свого складу червону квасолю, часто вносять в раціон різних дієт.
Використовувати в приготуванні можна сиру квасолю - тоді її потрібно буде зварити. Значно економить час готова консервована квасоля, яку досить просто процідити, щоб позбавити від рідини. Тоді можна буде зробити смачний поживний салатик на швидку руку. У поєднанні з червоною квасолею добре компонуються багато інших продуктів: гриби, ковбаси, овочі (в тому числі консервовані), кукурудза та горошок.
Заправляють такі салату майонезом або різними заправками на основі сметани або рослинного масла. Квасоля відмінно лягає під томатний і гірчичний соуси і радує пікантним смаком і красивим зовнішнім виглядом. Пропонуємо вам подивитися кілька рецептів салатів з використанням червоної квасолі, які ми для вас зібрали в цій статті.
Візьмемо такі продукти:
- Квасоля червона відварна 100 г
- яйце 1
- Огірок солоний 1
- Майонез 2 ст.л.
- лук 1/4
Мінімум інгредієнтів і відмінний смак - то, що привертає в цьому салаті. Подивіться, як швидко він готується.
Підготуємо для роботи такі компоненти:
- квасоля червона 200 г
- цибуля ріпчаста 2
- масло рослинне 2 ст. л.
- оцет винний білий 2 ст. л.
- родзинки 1 ст. л.
- зелень петрушки 1 пучок
- часник 2 зубчики
- спеції
Готується салат з червоної квасолі з родзинками таким чином:
- Квасоля, якщо ви взяли свіжу, бажано на ніч залити водою. Її можна і відразу зварити, але вона може розсипатися і втратити трохи свій зовнішній вигляд. Та й корисних речовин при завчасному замочуванні в квасолі виявляється значно більше.
- Замочену квасолю залийте свіжою водою і поставте варитися, потім злийте і додайте спецій і зелені. Викладіть на блюдо сервіровки.
- Зверху покладіть суміш з рубаного родзинок і подрібненого часнику і прикрасьте тонкими кільцями ріпчастої цибулі. Полийте заправкою.
Продукти потрібно приготувати такі:
- банку квасолі
- болгарський перець різного кольору
- помідор
- огірок
- спеції - винний оцет і чорний перець
- масло оливкове
Як приготувати салат з червоної консервованої квасолі, подивіться на запропонованому відео. Всього кілька хвилин перегляду, і ви зможете приготувати чудовий швидкий салатик з оригінальним смаком.
Заготовте для цього салату ось що:
- помідори черрі 500 г
- авокадо 1
- цибуля червоний трохи
- квасоля червона 100 г
- салатний мікс 100 г
- яйце 2
- петрушка 1 пучок
- олія оливкова 40 мл
- оцет 40 мл
- гірчиця 15 г
- кмин 5 г
- сіль морська 5 г
Давайте приготуємо оригінальний салат з червоної квасолі з авокадо:
- Квасоля відварюємо і зливаємо розсіл.
- Цибулю нарізаємо півкільцями і заливаємо маринадом з оцтом.
- Яйця і помідори ріжемо на половинки.
- Авокадо також розрізаємо навпіл, позбавляємося від кісточки і виймаємо м'якоть ложкою.
- З оцту, оливкового масла, гірчиці і кмину готуємо заправку.
- Подрібнюємо петрушку.
- Формуємо салат. Прикрашаємо блюдо сервіровки зеленими салатним листям, на яких розкладаємо авокадо, помідори, маринована цибуля, петрушку і квасоля. Поливаємо все заправкою і прикрашаємо половинками яєць.
- Салат готовий.
Зовсім простий, але з пікантним смаком салатик. Готується дуже швидко, особливо, якщо в холодильнику є вже варена яловичина, а на полицях шафки консервована квасоля.
Ось всі продукти, які тут присутні:
- 300 г яловичини
- 2 солоні огірки
- червона квасоля
- майонез
- сухарики
Зустрітися з процесом приготування на відео нижче.
Сухарики додавайте перед самою подачею, щоб вони не втратили форму.
Продукти для цього салату потрібні наступні:
- 1 баночка червоної квасолі
- 250 г сиру тофу
- 300 г грибів шитаке
- 1 невелика цибулина
- 2 зубчики часнику
- жменю рубаної зелені
- 3 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. соєвого соусу
- 1 ч.л. французької гірчиці
- сіль, перець білі + перець чорний
- по щіпці сухого чебрецю і тархуна
Готувати будемо так:
- На сковорідці підсмажуємо цибулю і часник, порізані приблизно однаковими за розміром кубиками, туди ж додати промиті і порізані гриби.
- Тофу нарізаємо так, щоб розміри шматочків були порівнянними з розмірами квасолі.
- Робимо заправку з олії, соєвого соусу і гірчиці з додаванням спецій.
- Змішуємо всі компоненти салату, додаємо заправку і зелень і залишаємо на півгодинки набиратися смаку.
Один з інгредієнтів цього салату - сир тофу - має абсолютно нейтральний смак. Саме тому рекомендується його використання в цьому рецепті - в поєднанні з гірчично-оцтовим (гоструватим) соусом нейтральний смак тофу поєднується найкраще.
Приготуйте такий набір продуктів:
- 200 г консервованої квасолі
- 80 г волоських горіхів
- пучок петрушки
- пучок зеленої цибулі
- зубчик часнику
- базилік підлогу ч. л.
- коріандр на кінчику
- спеції: сіль і перець чилі
Пропонуємо вам подивитися всі особливості приготування салату у цій рецептом на відео нижче.
Варіант страви з консервованої квасолі з досить приємним освіжаючим ароматом і смаком.
Беремо таку корзину продуктів:
- 1 банка квасолі (400 г)
- 1 цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1-1,5 болгарського перцю
- 100 г сиру
- 2-3 листків пекінської капусти
- зелень петрушки
- кілька крапель лимонного соку
- майонез
Як можна приготувати цей салат:
- Дуже простий рецепт, який вимагає мінімум часу для приготування.
- Нарізаємо цибулю (кільцями або півкільцями), капусту і болгарський перець, подрібнюємо часник. Змішуємо овочі з процеженной квасолею, додаємо зелень, кілька крапель соку лимона і майонез.
Зберемо таку корзину продуктів для роботи з цією стравою:
- квасоля консервована 200 г
- маслини без кісточок 200 г
- перець болгарський 1.5
- шинка 200 г
- майонез і спеції.
Ось що нам потрібно, щоб приготувати оригінальну закуску, дуже смачну і легку в приготуванні:
- 300 г печериць;
- 1 цибулина;
- 1 банка квасолі;
- 200 г крабових паличок;
- 3 яйця;
- рослинна олія;
- зелень для прикраси.
Почнемо готувати салат з квасолі з грибами і крабовими паличками:
- Нарізаємо і обсмажуємо гриби з цибулею.
- Ріжемо яйця і крабові палички.
- Всі з'єднуємо, додаємо квасоля з банки (проціджений), викладаємо в вибране для сервірування блюдо. Це можна зробити просто зробивши симпатичну гірку або сформувати красивий круглий «пиріг» за допомогою формувального кільця. Прикрашаємо зеленню.
Для приготування використовуємо такий список продуктів:
- Червона квасоля (конс.) - 1 банка.
- М'ясо варене - 300 г
- Болгарський перець - 1
- Лук червоний - 1
- Часник - 3 зуб.
- Волоські горіхи - 50 г
- Лимонний сік - 1 ст.л.
- Рослинна олія - 3 ст.л.
- Кінза (у нас петрушка)
- Сіль, перець, хмелі-сунелі, гранат.
Основний смак цього салату надають кавказькі спеції - кінза і хмелі-сунелі. Виходить гостренького і цікаво.
Подивіться відеосюжет і спробуйте приготувати!
Цікава закуска, яка поряд з салатами на вашому столі складе приємну різноманітність в гамі запропонованих смаків.
Продукти знадобляться такі:
- квасоля червона 2.5 склянки
- цибуля ріпчаста 2
- горіхи волоські рубані 2 склянки
- зелень кропу рубана 1ст. ложка
- масло рослинне
- сіль і перець
Приступимо до приготування:
- Квасоля відварюємо, бажано попередньо замочивши.
- Пропускаємо через м'ясорубку разом з горіхами.
- Додаємо підсмажену дрібно нарізану цибулю.
- Заливаємо заправкою з півсклянки відвару квасолі зі спеціями і ретельно вимішуємо.
- Викладаємо на зелені салатні листя і посипаємо зеленню.
Салат "Родзинка" з червоної квасолі
У цьому салаті такі компоненти:
- червона квасоля 1 б
- кукурудза 1 б
- болг. перець червоний 1
- зелений перець 1
- марин огірки 4
- волоські горіхи 100 г
- зелень петрушки
Заправляти можна майонезом або сметанним соусом з додаванням спецій. Подивіться, як це робиться. Оскільки всі продукти знаходяться в кулінарно обробленому стані, час приготування мінімально і займе всього кілька хвилин.
Продукти для салату:
- 300 г копченої грудинки
- 1 стакан з булгуром (з рисом, з кускус)
- 150 г червоної квасолі
- 150 г кукурудзи
- 150 горошку
- 1 солодкий перець
- 200г помідорів чері
- 1 зелений перчик чилі (порошок чілі)
- трохи зеленої цибулі і кінзи
- 2 ст.л. бальзамічного оцту
- 2 ст.л. солодкої зерновий гірчиці
- 4 ст.л. оливкового масла
Готуємо так:
- Грудку курки нарізаємо і додаємо спеціальної суміші для курки.
- Нарізаємо інші інгредієнти: зелень, перець чилі, солодкий перець, помідори.
- Відварюємо булгур.
- Заправку готуємо з масла, оцту, гірчиці і спецій.
- Всі продукти за списком змішуємо (воду з банок з консервацією зливаємо), заправляємо і подаємо. Смачного!
Булгур - крупа з пшениці, оброблена особливим чином. Найбільш близька до неї крупа «Артек», яку можна побачити в наших супермаркетах, або в крайньому випадку, звичайна пшенична крупа.
Продукти для цієї страви:
- Червона квасоля 1 банку (400 г)
- Крабові палички 200 г пачка
- Яйце - 3
- Сметана - 200 г
- Зелень, спеції.
Простий рецепт, який готується буквально за 10 хвилин (стільки часу потрібно, щоб зварити яйця і подрібнити їх). Решта інгредієнти знаходяться в консервованому вигляді, тобто вже готові до вживання і їх досить просто викласти в салатник. Подивіться, що у нас вийде в готовому вигляді.